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生活中我們總是會出現買來的肉一頓甚至一天都吃不完,而在逢年過節的時候更是如此。那怎麼辦呢?直接放冰箱裡冷凍起來。而卻不知道冰箱可不是肉的保險箱不會壞的!那冰箱裡的肉能存儲多久呢?我們一起往下看。

雖說是零下攝氏度但肉中的物質還是在發生著我們不可見的物理、化學變化,肉的風味和有機元素都在流失。而表現出來的就是吃起來肉很糙、沒有味道有種味同嚼蠟的感覺。甚至從冰箱裡拿出來的時候都發出惡臭、流黃水。

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豬肉在冰箱中冷凍能保存多久呢?

豬肉放冰箱冷凍的話,可以保存3個月左右。但是要吃的時候,一旦要解凍後觀察一下肉質,有無出現異味等,才可以安全食用。

其他食材冰箱冷凍時間:

牛肉:冷藏1~2天 冷凍90天

雞肉:冷藏2~3天,冷凍360天

魚類:冷藏1~2天 冷凍90~180天

鮮蛋:

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冷藏30~60天

熟蛋:冷藏6~7天

牛奶:冷藏5~6天

酸奶:冷藏7~10天

肉排:冷藏2~3天,冷凍270天

香腸:冷藏9天, 冷凍60天

罐頭食品:未開罐冷藏360天

花生醬、芝麻醬:已開罐冷藏90天

咖啡:已開罐冷藏14天

蘋果:冷藏7~12天

柑桔:冷藏7天

梨:冷藏1~2天

熟西紅柿:冷藏12天

菠菜:冷藏3~5天

胡蘿蔔、芹菜:冷藏7~14天。

食物在冷藏的過程中細菌微生物同樣在繁殖,只是繁殖的慢些。所以我們不要把冰箱當作保險箱,認為只要放裡面都不會壞。其實不然!食物中毒的事件有很多都是自身食物儲存不當導致的,並非食物中藥物殘留過多的原因。是時候回家跟父母一起檢查下家裡的冰箱有沒有「殭屍肉」這種情況的出現,不然吃壞了肚子是小事,住院就麻煩了!

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