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年糕有好多種,什麼芋頭糕啊、蘿蔔糕啊、千層糕啊、紅棗發糕啊、馬蹄糕啊,一想直這些漂亮又好吃的糕糕們就會不由自主的流口水,好像都吃不過癮,今天和大家分享非常簡單的芋頭糕做法,食材簡單,做法簡單,味道一點都不簡單。

準備食材:芋頭500克,粘米粉80克,臘腸一條,鹽,油適量。

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芋頭洗乾淨去皮之後擦成絲備用。

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臘腸切絲備用。

芋頭裡面加適量的鹽和油,用手攪拌均勻。

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分2次加入粘米粉,讓芋頭絲均勻的沾上粘米粉。

再放臘腸,混合均勻。

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碗中刷上一層油。

把芋頭絲倒進碗中用手壓實。

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大火把水煮開後,放芋頭絲進去蒸15分鐘左右,時間依照芋頭絲的厚度決定。

蒸好後取出放涼切塊。

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鍋中放入適量油,把芋頭糕放進去煎至兩面金黃就可以了。

酥香軟糯還不膩,好吃的停不下來,再也不用買著吃了。

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