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南瓜薄餅

 

 

原料:南瓜, 糖, 糯米粉

步驟

1南瓜蒸熟

 

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2碾成泥 加糖

 

 

3加糯米粉

 

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4和成軟硬適中的麵糰*_*和圖上差不多就好

 

 

5手沾點點水 把麵糰分成小塊 間隔要大點 稍微壓扁一點點就好 下鍋

 

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6等煎一下後 不沾了就翻面 用鏟子壓扁

 

 

7就是這麼薄!!!!麼麼噠

 

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8完成啦,真的好好吃!

 

 

小技巧

要壓的扁扁的才好吃啊啊啊啊啊~~~~!! 沒寫分量~~按自己喜好啦

咸甜清香又酥嫩的南瓜薄餅做法

南瓜不僅有較高的食用價值。而且有著不可忽視的食療作用。據《滇南本草》載:南瓜性溫,味甘無毒,入脾、胃二經,能潤肺益氣,化痰排濃,驅蟲解毒,治咳止喘

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食材:麵粉100克、雞蛋一個、芝麻3克、南瓜50克、青椒15克、紅彩椒15克

做法:

 

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1、南瓜洗凈,除皮,擦絲。

 

 

2、鍋內加水燒開,倒入南瓜絲焯水一分鐘后撈出。

 

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3、青椒、紅椒切丁

 

 

4、準備大碗,雞蛋打散,倒入南瓜絲,倒入青紅椒丁,加入適量水,用筷子拌勻,加少許鹽。

 

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5、加入麵粉調節濃稠度

 

 

6、平底鍋加入少許油,倒入麵糊,麵糊攤成圓餅,全程小火,翻面煎至兩面金黃,盛出,隨心意切塊。

香酥南瓜餅 ,好吃的根本停不下來!

 

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1、食材:南瓜 糯米粉 糖

 

 

2、 南瓜洗凈,切塊。

 

 

3、 上鍋蒸熟。

 

 

4、稱熱加入白糖,用勺子壓成泥,放涼待用。

 

 

5、放涼后加入糯米粉。

 

 

6、一點一點加人糯米粉,揉至成型的麵糰。

 

 

7、捏出一小塊,搓圓后壓一下,成餅狀,粘滿麵包糠。

 

 

8、 然後在油七八成熱的時候下鍋,中小火煎到兩面金黃即可。

 

 

9、出鍋,又香,又脆,美味。

 

 

10、趁熱吃,一口咬下去,香香、糯糯,不錯哦

 

南瓜餅影片示範:

 

 

影片來源:美食聚匯

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